Gaspacho diabolique au fromage fondu Maredsous^®

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 6 tomates mûres
• 1/2 concombre
• 1/2 poivron jaune
• 2 petits oignons
• Ail, huile d'olive, poivre, sel
• 80g de fromage fondu Maredsous^®
• 20 ml de lait

Préparation

• Pelez et épépinez les tomates et le concombre. Coupez ensuite les légumes en petits dés et mixez-les.
• Ajoutez la gousse d'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez à nouveau.
• Conservez au réfrigérateur.
• Pour la garniture, délayez le fromage fondu Maredsous^® dans un peu de lait et dessinez une flèche diabolique à l’aide d’une pipette.
• Servez !