Pour la vinaigrette : mixer les fraises, le miel, l’oignon, l’huile, le vinaigre et 2 cuillères à soupe d’eau. La sauce doit être lisse. Ajouter sel et poivre.
Faire légèrement fondre 4 tranches épaisses de Maredsous® Fagotin Double Crème sous le grill
Sur chaque assiette, disposer la salade en un petit tas, arroser de vinaigrette aux fraises, éparpiller les noix et surmonter du Fagotin chaud.
Décorer de fines lamelles de fraises et quelques brins de ciboulette
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