Zakouskis au canard, Maredsous^® Crème de fagotin et pommes de terre

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• Pour 12 zakouskis :
• 200g Maredsous^® Crème de fagotin
• 4 tranches de pain de seigle ou de pain d’Abbaye de Maredsous^®
• 100g d’aiguillette de magret de canard séché au poivre noir
• 4 pommes de terre moyennes
• 20g de pignons de pins grillés

Préparation

• Tranchez finement le magret de canard préalablement dégraissé.
• Sautez les rondelles de pommes de terre dans la graisse de canard avec de l’ail.
• Découpez le pain en petits toasts.
• Tartinez le Maredsous^® Crème de Fagotin sur le pain, disposez ensuite une rondelle de pomme de terre puis de magret sur le pain.
• Terminez en parsemant quelques pignons de pin.

Astuce

Une recette en parfaite harmonie avec de la bière Maredsous.