Gastronomisch broodje met Fagotin Dubbelroom, tonijn en kalfsgebraad

Ingrediënten

Voor 2 personen:

• 1 Maredsous^® Fagotin Dubbelroom
• 1 focacciabrood
• 1 blik tonijn
• 150g kalfsgebraad
• 1 Wortel
• 50g Augurkjes
• dille

Bereiding

• Laat de tonijn uitlekken en duw het vocht er zoveel mogenlijk uit.
• Snij het focacciabrood doormidden en leg kort onder de gril.
• Leg hierop de tonijn en de plakjes kalfsgebraad.
• Werk af met fijne schijfjes Maredsous^® Fagotin Dubbelroom.
• Werk af met een jullienne van wortel , augurkjes en een takje dille.

Geheim van de chef

Een recept in perfecte harmonie met de Maredsous bier.