Geen tijd te verliezen met pasta

Wanneer we niet weten wat te eten, geen tijd hebben voor haute cuisine of gewoonweg geen zin, dan is pasta de meest voor de hand liggende oplossing. Al kan je er ook snel tijd en/of energie mee verliezen als je niet over de juiste reflexen beschikt. Bekijk onze vijf tips om je het gerecht te vergemakkelijken... en dus ook het leven!

• Te veel pasta, niet genoeg water, zout op het laatste moment... Pasta maken ligt zeker en vast binnen ieders bereik, maar toch respecteer je best enkele basisprincipes. Voor perfecte pasta, hanteer je best de regel van 1-10-100: 1 liter water, 10 gram zout, 100 gram pasta. Inderdaad, pasta heeft plaats nodig om te koken en zout om de smaak op te wekken. Drie eenvoudige cijfers om te onthouden, voor de ideale verhoudingen.   
• Een restje pasta in de koelkast ? Geef ze weer een appetijtelijke look.  Meng ze in een bord met enkele lepels smeerkaas van Maredsous^®, enkele minuten in de microgolfoven: klaar! 
• Een restant pasta die op de bodem van je kookpot kleeft ? Plaats ze onder warm water en giet ze af. Doe een likje melk in een pan, voeg de pasta toe en bak ze op een zacht vuurtje. Mirakel voltrokken!
• De pasta is gekookt, maar de saus is niet klaar ? Haal ze van het vuur, giet ze af en werk rustig je saus af. Besprenkel vervolgens de pasta met enkele druppels olijfolie en dompel ze gedurende 20 seconden onder in kokend water. Timing vormt nooit nog een probleem.
• En voor een heerlijke kaassaus in een handomdraai : een vlootje Maredsous^®-kaas, 70 ml melk, mengen en de klus is geklaard. Aan tafel!