Hartjes uit bladerdeeg met Maredsous^® Crème de Fagotin et kerstomaatjes

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• 80 g Maredsous® Crème de Fagotin
• 4 vierkantjes bladerdeeg
• 24 kerstomaatjes
• 4 koffielepels vloeibare honing
• 1 ei
• Enkele takjes verse tijm
• Zout, peper

Bereiding

• Voorverwarm je open tot 180 °C en haal de gril eruit. 
• Snij de vierkantjes bladerdeeg in de vorm van een hartje, met behulp van een uitsteekvorm of patroon (12cm lang, 10cm breed). Leg ze op bakpapier.
• Strijk de boordjes (1cm) in met geklutst ei. Prik met een vork in de rest van de oppervlakte.
• Strijk nu een genereuze laag Maredsous® Crème de Fagotin op de binnenkant van de hartjes (niet op de boordjes) en leg de kerstomaatjes erop. Werk af met de honing, peper en het groen van de thijm.  
• Plaats het geheel (taartjes + bakpapier) op de gril en laat 10 minuten bakken in de oven.
• Werk af met een snufje zout en wat thijm ; onmiddellijk opdienen als voorgerecht, eventueel gepaard met een kleine salade.

Tip : Bladerdeeg is makkelijker te snijden als het koud is.