À propos de
Maredsous
Maredsous® puise son origine chez les moines de l’Abbaye de Maredsous, et cela se reflète dans nos fromages : du caractère, de la convivialité et une invitation au partage.
De l’histoire à l’affinage, découvrez tout sur la fabrication de nos fromages.
Notre
histoire
Maredsous®, c’est une Abbaye et des fromages bien sûr.
Mais c’est aussi un secret. Un secret de fabrication préservé par les moines qui, aujourd’hui encore, vivent, prient et travaillent dans l’Abbaye.
Savoir-faire et
affinage
Maredsous® est l’un des rares endroits où le fromage est encore affiné dans les caves d’une abbaye.
Ce fromage doit son onctuosité et sa saveur crémeuse à un processus de maturation unique et traditionnel, appliqué depuis ses débuts.
