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Brunch gourmand avec Maredsous^® Emmental, œufs et bacon

Ingrédients

Pour 4 personnes :

200g de Maredsous^® Emmental Grand Cru
4 tranches épaisses (1.5cm) de pain gris complet
8 oeufs
4 à 8 lamelles de bacon
1 cuillère à soupe de persil, ciboulette et estragon hachés
60g de beurre

Préparation

Beurrez et poêlez les tranches de pain.
Tartinez-les ensuite avec le Maredsous^® Emmental et laissez fondre légèrement au four.
Sautez les lamelles de bacon au beurre (légèrement croustillantes).
Réalisez les œufs brouillés.
Disposez les œufs, le bacon et les fines herbes sur la tartine.

À l’Emmental Grand Cru

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