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Gratin dauphinois

Ingrédients

Ingrédients

  • 400 g de Maredsous® Emmental
  • 140 ml de lait demi-écrémé
  • 1 kg de pommes de terre
  • Sel, poivre, muscade
  • 50 g de Maredsous® Tradition
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Préparation

  1. Mélangez à feu doux le Maredsous® Emmental avec le lait pour obtenir une sauce au fromage Maredsous®.
  2. Ajoutez le sel, poivre et muscade.
  3. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles et faites blanchir 10 min. dans l’eau.
  4. Dans un plat, alternez couches de pommes de terre et la sauce au fromage Maredsous®.
  5. Râpez 50 g de Maredsous® Tradition et parsemez le plat de fromage.
  6. Faites cuire 30 min. à 180°.
Bloc Tradition 200 g
À l’Emmental Grand Cru

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