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Un plateau de fromages bien équilibré

Ingrédients

Pour 4 personnes :

1 fromage à pâte pressée : Maredsous^® Fagotin Tradition
1 fromage à pâte molle : Herve
1 fromage de chèvre
1 fromage à pâte persillée : bleu d’Auvergne
Une variété de pains : seigle, aux noix, baguette, cramique…
Quelques fruits frais (raisin, figue, poire …)
Quelques fruits secs (noix, dattes, amandes…)

Préparation

Sortir le fromage du réfrigérateur au moins 1 h avant de le servir
Placer les fromages par ordre, du plus doux au plus fort et dans le sens des aiguilles d’une montre
Bien espacer les fromages les uns des autres
Ajouter les fruits

Tip

Avec le fromage, servez de préférence de la bière d’abbaye car les tannins du vin rouge entrent en conflit avec les saveurs marquées des fromages.

Fagotin Tradition

Recettes associées

25min

Quiche aux asperges vertes, jambon d’Ardenne et Maredsous^® goût Jambon

20min

Soupe aux poireaux et au Maredsous^® Double Crème

Apéro au Maredsous^® Frais & Onctueux, saumon et grenade