Tortellini farcis aux épinards
Pour 4 personnes : 200g de Maredsous® Chèvre 70 ml de lait demi-écrémé 500 g de tortellini farcies aux épinards 50 g d’épinards 4 tranches de jambon de Parme
Gnocchi verdi au Maredsous® Jambon
Pour 4 personnes : 1 barquette de Maredsous® Jambon 250g de gnocchi verdi 100g de jambon cru
Risotto aux champignons et au Maredsous® Crème de Fagotin
Pour 4 personnes : 200g de Maredsous® Crème de Fagotin 70ml de lait demi-écrémé 300g de riz pour risotto 80g de champignons 1L de bouillon 1 gousse d’ail 1 oignon 60g de beurre
Cordon bleu au Maredsous® à l’Emmental
Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau (longues et fines) 1 barquette Maredsous® à l’Emmental 4 tranches de jambon blanc 1 œuf 8 cuillères à soupe de chapelure beurre sel, poivre
Frites de pomme de terre au four et sauce au Maredsous®Double Crème Light
Pour 4 personnes : 100 g de Maredsous® Double Crème Light 35ml de lait demi-écrémé Herbes fraîches au choix (coriandre, persil plat, basilic, ciboulette, …) Sel et poivre 800 g de pommes de terre à chair ferme Huile d’olive vierge Gros sel de mer
Waterzooi de cabillaud aux jeunes légumes et Maredsous® Double Crème
Pour 4 personnes : 2 poireaux 4 carottes 8 oignons 20 cl de fumet de poisson 1 cube de bouillon de légumes Le jus d’1/2 citron 2 grains de poivre noir, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym Sel et poivre 10 cl de crème 800 g de filet de cabillaud sans peau coupé […]
Hachis Parmentier au chou-fleur gratiné au Maredsous® Tradition
Pour 4 personnes : 2 oignons Huile d’olive 600 g d’haché de porc 200 g de Maredsous® Tradition 800 g de pommes de terre 200 g de carottes 1 petit chou-fleur 50 g de beurre Sel et poivre
Stoemp aux légumes verts et Maredsous® Crème de Fagotin, saucisses de campagne
Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre à chaire ferme 300 g de courgettes ½ botte de poireaux 6 c. à s. de Maredsous® Crème de Fagotin 1 c. à s. d’huile d’olive 700 g de saucisses de campagne Sel
Tortillas mexicaines au dindonneau, avocat et Maredsous® Tradition
Pour 4 personnes : 150 g d’un bloc de Maredsous® Tradition 150 g de filet de dindonneau 5 tortillas mexicaines 50 g de maïs Quelques feuilles de salade iceberg 2 petites boîtes de purée de tomates 1 avocat 1 échalote De la sauce anglaise Persil, ciboulette, coriandre Sel, poivre
Picata de veau au Maredsous® à la Crème de Fagotin et à la sauge
Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges vertes 4 escalopes de veau de 150 g chacune 4 tranches de Marcassou noix de Jambon d’Ardenne 16 feuilles de sauge 1 barquette de Maredsous® Crème de Fagotin Beurre doux 400 g de tagliolini ou de tagliatelles fraîches Huile d’olive