Soupe aux poireaux et au Maredsous® Double Crème
Pour 4 personnes : 100 g de Maredsous® Double Crème 1 botte de poireaux 2 pommes de terre farineuses (± 250 g) 1 oignon 1 poignée de jeunes pousses d’épinards (facultatif) 50 g de noisettes grillées 5 dl de lait entier 2 cubes de bouillon de légumes 3 c à s d’huile d’olive Poivre Sel
Soupe de petits pois et Maredsous® Jambon
Pour 4 personnes : 800 g de petits pois surgelés 1 cube de bouillon de légumes Huile d’olive vierge Sel 3 c. à s. de Maredsous® Jambon 1 c. à s. de crème liquide
Gaspacho diabolique au fromage fondu Maredsous®
Pour 4 personnes : 6 tomates mûres 1/2 concombre 1/2 poivron jaune 2 petits oignons Ail, huile d’olive, poivre, sel 80g de fromage fondu Maredsous® 20 ml de lait
Soupe de tomates au Maredsous®
Pour 4 personnes : 4 portions de Maredsous® Double Crème 800g de tomates 1L de bouillon 1 oignon 1 gousse d’ail Basilic Pain
Soupe d’asperges au Maredsous® à l’Emmental
Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges blanches ou 500 g d’asperges surgelées 1 petite pomme de terre 5 cl de crème 3 c à s de Maredsous® à l’Emmental Un peu de cerfeuil pour la garniture
Soupe de tomates et boulettes au Maredsous® Crème de Fagotin
Pour 4 personnes : 2 oignons 500 g de tomates en dés Huile d’olive 2 c. à s. de concentré de tomates 1 cube de bouillon de légumes 200 g d’ haché de veau préparé 2 c. à s. de Maredsous® Crème de Fagotin 3 ml de lait Estragon frais Sel, poivre
Velouté de potiron et châtaignes avec Maredsous® Double Crème
Pour 4 personnes : 80 g ou 4 portions de fromage Maredsous® Double Crème 200 g de pulpe de potiron 20 cl de bouillon de volaille 120 g de châtaignes (épluchées et cuites) Poivre, sel
Velouté de courgettes à l’estragon avec Maredsous® Fondu Light
Pour 4 personnes : 100 g ou 5 portions de fromage fondu Maredsous® Light 250 g de courgettes Quelques feuilles d’estragon 30 cl de bouillon de volaille Poivre, sel
Soupe au céleri et champignons avec Maredsous® Fondu Double Crème
Pour 4 personnes : 80 g ou 4 portions de fromage fondu Maredsous® Double Crème 200 g de pulpe de céleri rave 2 cl de bouillon de légumes 200 g de champignons 8 g de beurre Sel, poivre
Velouté de potiron Halloween au Maredsous double crème
Pour 4 personnes : 2/3 cuillères à soupe de fromage Maredsous® Double Crème 500 g de potiron 4 carottes moyennes 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre