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Salade « fromage ET dessert », aux fraises et Maredsous^® Fagotin Double Crème

Ingrédients

Pour 4 personnes :

1 bûchette de Maredsous^® Fagotin Double Crème
1 sachet de jeunes pousses de salade
1 ravier de fraises
¼ d’oignon rouge
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
1 poignée de noix
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre

Préparation

Pour la vinaigrette : mixer les fraises, le miel, l’oignon, l’huile, le vinaigre et 2 cuillères à soupe d’eau. La sauce doit être lisse. Ajouter sel et poivre.
Faire légèrement fondre 4 tranches épaisses de Maredsous^® Fagotin Double Crème sous le grill
Sur chaque assiette, disposer la salade en un petit tas, arroser de vinaigrette aux fraises, éparpiller les noix et surmonter du Fagotin chaud.
Décorer de fines lamelles de fraises et quelques brins de ciboulette

Fagotin Double Crème

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