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Gaspacho diabolique au fromage fondu Maredsous^®

Ingrédients

Pour 4 personnes :

6 tomates mûres
1/2 concombre
1/2 poivron jaune
2 petits oignons
Ail, huile d’olive, poivre, sel
80g de fromage fondu Maredsous^®
20 ml de lait

Préparation

Pelez et épépinez les tomates et le concombre. Coupez ensuite les légumes en petits dés et mixez-les.
Ajoutez la gousse d’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez à nouveau.
Conservez au réfrigérateur.
Pour la garniture, délayez le fromage fondu Maredsous^® dans un peu de lait et dessinez une flèche diabolique à l’aide d’une pipette.
Servez !

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