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Ratatouille au Maredsous^® Double Crème

Ingrédients

Pour 4 personnes :

4 portions de Maredsous^® Double Crème
1 aubergine
1 courgette
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 tomate
1 oignon
1 gousse d’ail
3 feuilles de laurier
3 branches de thym
Huile d’olive

Préparation

Lavez et coupez les légumes.
Faites dorer l’ail et le laurier dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajoutez les légumes, couvrez-les et remuez-les souvent.
Ajoutez-y du sel, du poivre et le thym.
Avant de servir, ajoutez les portions de Maredsous^® Double Crème et laissez-les fondre légèrement.
Bon appétit!

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