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Roulades de poulet au Maredsous^® Tradition

Ingrédients

Pour 4 personnes :

4 tranches de Maredsous^® Tradition
4 poitrines de poulet
4 tranches de jambon cru
50 g de tomates séchées dans l’huile
1 petite assiette de chapelure
2 œufs battus
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

Couper les poitrines de poulet en 2 dans la longueur de façon à former une poche.
Farcir chaque poitrine avec un peu de tomates séchées, 1 tranche de jambon et 1 tranche de Maredsous^®.
Fermer les poitrines à l’aide de cure-dents.
Tremper le tout dans les œufs battus puis dans la chapelure
Faire revenir à feu doux dans une poêle avec de l’huile
Lorsque le fromage commence à devenir coulant, c’est prêt !

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