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Tartine légère au Maredsous® Light et tagliatelles de légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 100g de fromage fondu Maredsous® light
  • 4 tranches épaisses de pain maïs
  • 4 tranches épaisses de pain blanc
  • 1/4 chou romanesco
  • 1 carotte
  • 1 concombre
  • Herbes fraîches (ciboulette, persil, coriandre)
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Préparation

  1. Cuisez 2 à 3 minutes le chou à l’eau bouillante salée, stoppez la cuisson et rafraîchissez-les en les passant à l’eau froide.
  2. Mixez les fines herbes dans un peu de bouillon de volaille froid.
  3. Réalisez les tagliatelles de légumes crus à l’aide d’un économe.
  4. Tartinez les tranches de pain avec le fromage fondu Maredsous® light.
  5. Disposez les tagliatelles de légumes et les pointes de chou par-dessus.
Double Crème Light 7%

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