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Tortillas mexicaines au dindonneau, avocat et Maredsous^® Tradition

Ingrédients

Pour 4 personnes :

150 g d’un bloc de Maredsous^® Tradition
150 g de filet de dindonneau
5 tortillas mexicaines
50 g de maïs
Quelques feuilles de salade iceberg
2 petites boîtes de purée de tomates
1 avocat
1 échalote
De la sauce anglaise
Persil, ciboulette, coriandre
Sel, poivre

Préparation

Faire revenir les échalotes émincées
Ajouter la purée de tomates, l’avocat concassé, le maïs, la sauce anglaise et les herbes. Saler et poivrer.
Étaler les feuilles de salade sur les tortillas et couvrir avec le mélange.
Couper finement des lamelles de Maredsous^® et de dindonneau et en garnir les tortillas
Servir chaud ou froid.

Bloc Tradition 200 g

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