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Toastelettes Halloween au Maredsous^®

Ingrédients

Pour 4 personnes :

1 barquette de Maredsous^® Double Crème 200g
50 g de Maredsous^® Tradition en bloc
100 g de chair de potiron
40 g de petits pois surgelés
4 grandes tranches de pain carré
3 œufs
10 cl de lait
une noix de beurre
poivre
déco : tranches de Maredsous^® Tradition, olives, tomates cerise, etc.

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Taillez le potiron en tout petits dés et faites-les cuire à la vapeur (ou à la poêle, à feu doux). Rincez les petits pois avec de l’eau très chaude (inutile de les cuire)
D’autre part, faites griller les tranches de pain. Découpez-les en ronds du même format que le fond de vos moules à tartelettes ou petits plats à four (12 cm de diamètre).
Râpez le bloc de Maredsous^® Tradition avec le gros côté de la râpe.
Fouettez les œufs et le Maredsous^® Double Crème ; ajoutez le lait, puis les petits légumes et le Maredsous^® tradition râpé ; poivrez.
Beurrez légèrement les côtés des moules et déposez un toast dans chacun d’eux ; versez la préparation par-dessus. Faites dorer 20 minutes au four.
Laissez reposer les toastelettes 2 min avant de les démouler, puis décorez-les selon vos envies avec les tranches de Maredsous^® Tradition découpées, des tomates cerise, etc.
Servez chaud, avec un jus de fruit.

Tip

Vous pouvez utiliser un restant de légumes cuits et/ou des petits dés de jambon à la place du potiron et des petits pois.

Bloc Tradition 200 g

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