FR | NL

Velouté de courgettes à l’estragon avec Maredsous^® Fondu Light

Ingrédients

Pour 4 personnes :

100 g ou 5 portions de fromage fondu Maredsous^® Light
250 g de courgettes
Quelques feuilles d’estragon
30 cl de bouillon de volaille
Poivre, sel

Préparation

Lavez les courgettes et taillez-les en rondelles
Effeuillez l’estragon et réservez-le.
Faites blanchir les courgettes à l’eau bouillante salée (2 minutes après ébullition).
Arrêtez la cuisson dans un grand bol d’eau glacée.
Faites chauffer le bouillon de volaille, ajoutez les courgettes et mixez.
Liez avec le Maredsous^® Light en continuant de mixer le tout.

Double Crème Light 7%

Recettes associées

20min

Soupe aux poireaux et au Maredsous^® Double Crème

20min

Toastelettes Halloween au Maredsous^®

20min

Tartiflette au Maredsous^® Tradition, à la bière et aux légumes